Ekonomisk jämförelse av proteinkällor

 

Kort analys: Bekräftar det som de flesta nog redan känner till; att legymer (bönor, linser bl.a.) är otroligt billiga. Det finns kanske en felaktig tro bland vissa att det bara är kött som är proteinrikt, men i själva verket finns icke-animaliska produkter som också är det. Förvisso är det så att linser och bönor absorberar mycket vatten under tillagning och då sänks proteinhalten mycket, men då får man kompensera genom att äta mer. Jag har i planerna att inkludera flera varor i tabellen, men i nuläget har jag de som jag själv förbrukar mest av. Och jag ville ta reda på hur dyrt det faktiskt är.